手工做燴面片太累，所以越來越多的飯店客戶選擇用機器代替手工做燴面。飯店選擇合適的燴面機需要考慮以下幾個方面：

需求量

首先需要根據飯店的實際需求來確定選擇燴面機的型號和規格。如果飯店銷售的燴面較多，需求量較大，那么可以考慮選擇大容量、高效率的燴面機。如果需求量相對較小，那么可以選擇中小型的燴面機。

功能特點

燴面機的功能特點也是選擇的重要考慮因素之一。一般來說，最好選擇具有多功能的燴面機，比如可以自動攪拌面粉、自動定時、自動控溫等功能。這些特點可以提高燴面的效率和品質。

品牌和質量

選擇有良好聲譽和質量保證的品牌是很重要的，因為品牌的好壞直接關系到設備的質量和性能。可以通過查看用戶評價、咨詢其他飯店同行等方式來了解不同品牌的優劣勢，并選擇適合自己的燴面機。

空間和設備要求

飯店的廚房空間也是選擇燴面機時需要考慮的因素之一。需要根據廚房的大小和布局來選擇適合的燴面機型號和尺寸。另外，還要考慮到飯店的電力和水源供應是否滿足燴面機的使用要求。

價格和售后服務

了解不同品牌和型號的燴面機價格范圍，并與預算進行比較。同時，也要詢問售后服務支持的具體內容，如維修保養、配件更換等。選擇一家提供良好售后服務的供應商可以提高設備的可靠性和使用壽命。

綜上所述，選擇合適的燴面機需要根據飯店的需求量、功能特點、品牌質量、空間要求和價格等方面進行綜合考慮。最好在選擇之前和多個供應商進行溝通和比較，以便做出明智的決策。